南麻布の名店〈分とく山〉監修のもと化学調味料などは一切使用せず、素材の持つ旨味をじっくりと引き出した日々の食卓をひときわ上質に引き上げるだしつゆです。味わいのベースになる鰹節は、鹿児島県産の仕込む朝に削った、削りたての香り高い鰹節を使用。昆布は北海道利尻産、いりこは瀬戸内海産の厳選された素材を使用。鰹節、昆布、いりこをじっくり煮出しただしに小豆島産の杉樽仕込み醤油を合わせました。

南麻布の名店〈分とく山〉監修。北海道津別町産小麦「きたほなみ」を100％使用し、小豆島伝統の手延べ製法で仕上げたうどんは、しっかりとしたコシ、独特のモチっとした食感が特長です。

伝統の手延べ製法で作った素麺を特殊技法の凍結冷風乾燥で仕上げ、手延べ素麺のコシと喉ごしを再現しました。お湯を注ぐだけで調理不要。お手軽に本格的な味が手軽に楽しめます。カロリー控えめでお夜食や小腹がすいた時におすすめです。

伝統の手延べ製法で作った素麺を特殊技法の凍結冷風乾燥で仕上げ、手延べ素麺のコシと喉ごしを再現しました。お湯を注ぐだけで調理不要。お手軽に本格的な味が手軽に楽しめます。カロリー控えめでお夜食や小腹がすいた時におすすめです。