長野県の特産品でバナナに似た形と色の黄色い唐辛子の「バナナ南蛮」を粗みじん切りにして、坂城町のみそ蔵の信州白樺印みそを使用した、辛味噌です。かつお節入りで、風味とコクがしっかりでています。お味噌が時間がたつと固くなるので、すばやくビンに詰めています。

長野県坂城町産の陽の光をたっぷり浴びたりんごをドライフルーツにしました。グラニュー糖で煮た後、乾燥させています。ほどよい硬さで、りんごの収穫時期を過ぎても長い期間お楽しみいただけます。

長野県坂城町産の陽の光をたっぷり浴びたりんごジャムです。品種は主に「フジ」を使用しています。ほどよい甘さの、果肉がごろごろ入ったジャムになります。糖度45度。

厳選した長野県産杏使用。今までに使用された品種は「平和」、「昭和」、「信州大実」など。杏の酸味を活かした甘酸っぱいジャムです。 糖度45度になります。

長野県坂城町の伝統野菜である、下ぶくれで短く、ねずみのような尻尾がついているように見える形状の「ねずみ大根」のおろしがたっぷり入った醤油ベースのドレッシングです。 規格外で辛味大根でもあるねずみ大根を、苦手な方にも味わっていただきたいとの思いから開発しました。坂城町の学校給食にも使用されています。