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1951年(昭和26年)に削り節屋として創業して以来、多くの皆様のご高配・ご愛顧のおかげをもちまして2021年に創業70周年を迎えました。 昭和33年に日本で初めてインスタントラーメンが発売されてから数多くの調味料が出来、人の味覚をうまくコントロールできる時代となりました。その中で弊社は、だし専門メーカーとして1300年前の古来製法にヒントを得た削り節と水で作り上げる「煮釜だし製法」で数多くの液体製品を作り上げております。 是非だし屋が造る味をご覧下さい。 2025年6月13日~15日「ベジだし」のご紹介にて関西万博に出展致します。