◇大正6年の創業以来、株式会社金トビ志賀は一貫して小麦粉製粉と乾麺の生産・販売しています。一般的に小麦粉製造業としては薄力、中力、強力粉のフルライン企業が多いなかで、当社は全国でも珍しい麺用小麦粉(中力粉)に特化したメーカーです。創業当時の石臼挽き製粉の良さを受け継ぎながら、近代的なロール式製粉となった現在でも、手間暇かけた丁寧な仕事で「味のある粉」として独自色を出した製品を展開しております。特に、愛知県の地域伝統食であるきしめん、味噌煮込みうどん、カレーうどん等の銘店には永年ご愛用いただいており、地域の食文化を小麦粉でご協力させていただいています。 ◇乾麺製造業は、自社製の風味豊かな小麦粉を香り高いまま使用し、名古屋の手打ち職人の技術に習って改良したオリジナル製造ラインで、自社ブランドである「金トビめん」を製造しています。現在の販路は、中部エリアの量販店に多く取り扱って頂き、なかでも名古屋名物「きしめん」の製造では当社は愛知県内有数のメーカーであることから最も全国に広域に流通しています。
名古屋名物の味噌煮込うどんです。下茹でいらずの煮込めんと、まるや八丁味噌入りの味噌つゆが個食で2人前で入っております。 めんは、愛知県産小麦きぬあかりを使用し、麺どうしが鍋で貼り付かないようにスリットを入れております。ゆで汁をそのまま使用して味噌つゆ入れて煮込むだけの簡単調理です。調理時間は7分。
| 商品の分類：麺類／乾麺 |
| 内容量：240g |
| 保存温度帯：常温 |
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賞味期限：製造日から270日 |
| 業務用・小売用：小売用 |
| 希望する販路先： 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー 小売:生協 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸（海外） 食品商社・食品卸売:その他食品商社 |
| 希望小売価格：350円(税抜) |
棒乾麺の機能性表示食品です。食後の血糖値と血中中性脂肪の上昇が気になる方にお勧めするうどんです。 小麦粉は愛知県産小麦きぬあかりを使用し、細めに切り出しているのでざるうどんとして美味しくお召し上がり頂けます。
| 商品の分類：麺類／乾麺 |
| 内容量：200g |
| 保存温度帯：常温 |
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賞味期限：製造日から570日 |
| 業務用・小売用：小売用 |
| 希望する販路先： 小売:スーパー 小売:上質スーパー 小売:ドラッグストア 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸（国内） 食品通販:食品を扱う通販 |
| 希望小売価格：368円(税抜) |
愛知県産小麦粉きぬあかりを使用した地粉でご当地めんをテーマに開発しました。 きしめんは平たい形状なので、茹でる際に鍋の中ではり付やすいですが、弊社のきしめんは麺の表面い凹凸加工を施し、はり付を軽減させる波切り製法を採用しています。
| 商品の分類：麺類／乾麺 |
| 内容量：250g |
| 保存温度帯：常温 |
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賞味期限：製造日から730日 |
| 業務用・小売用：小売用 |
| 希望する販路先： 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー 小売:CVS 小売:ドラッグストア 小売:ホームセンター 小売:生協 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸（海外） 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 食品通販:食品を扱う通販 中食:惣菜・弁当・中食 中食:食品宅配 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造 |
| 希望小売価格：252円(税抜) |
きぬあかりは、約1年前に愛知県で麺用粉として開発された小麦の品種です。 弊社の製粉ラインでゆっくり丁寧に製粉することで、小麦粉の風味と甘みを感じ、灰分値を0.3％以下規格にしておりますので色鮮やかなクリームホワイト色の麺が作れます。
| 商品の分類：農産素材品／米・穀物 |
| 内容量：25kg |
| 保存温度帯：常温 |
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賞味期限：製造日から90日 |
| 業務用・小売用：業務用 |
| 希望する販路先： 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 外食:外食チェーン 外食:レストラン 中食:惣菜・弁当・中食 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造 |
| 希望小売価格：5,510円(税抜) |