イタリア製のラザニアマシーンを使用。社長がイタリア修業時代に師匠パオロリッツォから教わった基本のミートソースを使用しこだわりのラザニアに仕上げております。パオロリッツォはエミリアロマーニャのフェラーラという町でウエディングの料理でパオロリッツォの料理を食べると幸せになれると言われるほどの腕の持ち主です。お肉を三日三晩煮込んだミートソースを詰めたラザニアを是非ご賞味ください。

イタリア製のラビオリマシーンを使用し、リコッタチーズ、肉類、魚類、きのこ類の高級食材を使用したこだわりのラビオリを生産しております。北イタリアで人気なラビオリを是非ご賞味ください。

生パスタの種類 ①スパゲッティー　生パスタの特徴であるモチッとした食感は乾麺では味わえない美味しさです。 ②リングイネ　その形状によりモチッとした食感とアルデンテの歯ごたえを両方味わえる万能タイプです。 ③フェットチーネ　クリームやボロネーゼ等のやや濃度のあるソースに合わせていただくことをお勧めします。 ④タリアテッレ　独自の配合で製造し、ツルッ・モチッとした食感が最大の特徴です。