出展社一覧(『食の魅力』発見商談会2018 出展社の情報)

及川冷蔵株式会社

【バイヤーへのメッセージ】
わたしたちは心をこめて「あふれる笑顔」と「おいしい魚」を届けます。 企業理念 一燈照隅(いっとうしょうぐう) 一隅を照らす人間になろう!一隅を照らす企業になろう!
出展企業名 及川冷蔵株式会社
小間番号 [A-20]
本社所在地 〒022-0002  岩手県大船渡市大船渡町字中港3-100
ホームページ http://www.oikawaya.co.jp
電話番号 0192-27-1251

商品情報

商品名:中骨抜き一口さんま天日干し


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 2㎏
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より6ヵ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 外食 ホテル・ブライダル 給食 総菜・弁当 ・中食
ターゲット2(お客様) 主婦・子供・高齢者
商品の特徴 新鮮な秋刀魚の頭と内臓を取り除き特殊な技法で背骨と腹骨を抜き、秘伝のタレ(米麹・塩)に漬けて天日に干し、食べやすくカットし調理しやすくています。骨を気にせず食べられます。生ごみが一切出ません。


商品名:さんま甘露煮


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商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量 160g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より6ヵ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売
ターゲット2(お客様) 主婦・子供・高齢者
商品の特徴 大船渡港で水揚げされたさんまを使用した甘露煮ができました。独自の配合で味を付け煮込み、添加物不使用にこだわりました。


商品名:さんまひつまぶし


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商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より6か月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 給食 総菜・弁当 ・中食
ターゲット2(お客様) 主婦
商品の特徴 大船渡港で水揚げされたさんまを使用した「ひつまぶし」です。本家の鰻と違い脂は少ないですが、独自の配合で味を付け煮込み、素材の美味しさを味わっていただけるよう丁寧に仕上げました。


商品名:さんま味醂干し


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より6ヵ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 外食 ホテル・ブライダル 給食 総菜・弁当 ・中食
ターゲット2(お客様) 主婦
商品の特徴 大船渡港に水揚げされた旬のさんまを一枚一枚、丁寧に開き秘伝のタレに漬け込み、天日に干しました。 薄味に仕上げております。


商品名:さんま塩干し


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より6ヵ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 外食 ホテル・ブライダル 給食 総菜・弁当 ・中食
ターゲット2(お客様) 主婦
商品の特徴 大船渡港に水揚げされた旬のさんまを一枚一枚、丁寧に開き、塩のみで味付けし天日に干しました。