出展社一覧(『食の魅力』発見商談会2018 出展社の情報)

有限会社 達商

【バイヤーへのメッセージ】
山形県日本海側の庄内地方に位置する弊社は、東に霊峰出羽三山、北に出羽富士鳥海山にかこまれ、これらの豊水に恵まれた庄内平野は米だけでなく「食の都 庄内」とうたわれるように良質な食材に恵まれた地域です。地域特産のだだちゃ豆やさくらんぼ等を使った菓子を製造しており県内観光地や流通系商社などを通じて全国に販売しております。 弊社菓子製造の基本理念として自然の叡智が教えてくれる、自然の限界内での作物を素材とし、安全・安心・健康・美味しさを求めていきます。
出展企業名 有限会社 達商  
小間番号 [D-04]
本社所在地 〒997-0011  山形県鶴岡市宝田三丁目9-22
ホームページ http://minoriya-t.jp
電話番号 0235-23-4142

商品情報

商品名:うす皮だだちゃ豆饅頭9入


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より30日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 全て
商品の特徴 庄内特産のだだちゃ豆を使用した風味豊かな薄皮のお饅頭


商品名:だだちゃ豆きなこ餅9入


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より21日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 全て
商品の特徴 鶴岡特産のだだちゃ豆を使用した餡と香ばしいきなこクリームを柔らかいお餅で包みました。お土産としてご好評頂いております。


商品名:とろけるチーズブリュレ


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商品の分類 加工食品 /デザート・ヨーグルト
内容量
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より6ヵ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 若い女性向け
商品の特徴 厳選したクリームチーズをたっぷりと使用し、新鮮な卵黄と生クリームを合わせ、半熟に焼き上げました。さらに表面をカラメリゼしたこだわりのチーズケーキです。


商品名:蔵王の調べ5個入り


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商品の分類 加工食品 /デザート・ヨーグルト
内容量
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より6ヵ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 若い女性向け
商品の特徴 生地中のクリームチーズの割合が60%以上の濃厚で贅沢なチーズケーキ。蔵王酪農センター製造のクリームチーズをふんだんに使用しており、発売当初から山形蔵王のお土産として好評いただいております。


商品名:庄内浜紅海老クランチ12枚入


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より3カ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 全て
商品の特徴 庄内浜特産の高級素材紅海老(甘エビ)パウダーを50%以上使用。餅米パフとバターを練り込みサクサクに焼き上げました。平成27年度山形ふるさと食品コンクール優秀賞受賞。