出展社一覧(『食の魅力』発見商談会2018 出展社の情報)

株式会社インタークレスト

【バイヤーへのメッセージ】
私たちは世界中の産地を訪ね、現地の人たちと気持ちの通った製品を作っています。 高い品質の原料は産地の人たちの努力によって作り出されます。 そして、そこに私たちのアイデアと物づくりの経験を加えて、いままでにない製品が生まれます。  私たちは、こうして生まれた品質の高い製品を、料理の作り手に物語とともにお届けします。そして、調理現場での評価を産地の人たちに戻します。 こうした、コミュニケーションこそが、次々とよりよい製品を作りだすのです。 「FACE TO FACE」、お届けする製品の基本がここにあります。
出展企業名 株式会社インタークレスト
小間番号 [E-04]
本社所在地 〒105-0014  東京都港区芝3-15-5ジョイヴィレッジ芝公園4階
ホームページ http://www.intercrest.co.jp/
電話番号 03-6453-9737

商品情報

商品名:Glace de Homard 38


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量 100g×12本
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より2年
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) ホテル・ブライダル 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 若年層
商品の特徴 弊社商品「Fond de Homard」を減圧濃縮により、雑味などの熱の影響が出ないように低温で濃縮した商品です。 雑味がないのにオマールの味も香りも強く、少量のご使用でもオマールの風味が感じることができる商品です。


商品名:Fond de Homard


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量 500g×20パック
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より3年
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) ホテル・ブライダル 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 若年層
商品の特徴 オマールロブスターの原料製品を大量に生産している弊社の特徴を生かし、カナダ現地の原料製造工場からオマールロブスターのエグミの原因である内臓を取り除いた新鮮な胸部部分のみ仕入れ、無添加、エグミなしのオマールロブスターの本来の味を追求した純粋なオマールロブスターのスープを生産しています。


商品名:Canape de Homard


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /珍味
内容量 200g×20パック×2合
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より2年
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) ホテル・ブライダル 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 若年層
商品の特徴 カナダ産オマール海老の味噌と身を贅沢に使用し、国内工場にて調味加工した商品です。


商品名:Homard Lobster Oil


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より2年
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) ホテル・ブライダル 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 若年層
商品の特徴 オマール海老の殻のみをじっくりと炒めたものを米油と合わせ加熱することで、オマール海老の香ばしい風味と鮮やかな色をたっぷりと油に移しました。 料理が今までにない仕上がりになります。


商品名:オマール海老、外国産伊勢海老、水産加工品


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より3年
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) ホテル・ブライダル 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 若年層
商品の特徴 カナダ産オマール海老、外国産伊勢海老など各種冷凍食品取り揃えております。