出展社一覧(『食の魅力』発見商談会2018 出展社の情報)

株式会社越前隊

【バイヤーへのメッセージ】
我々の生産・販売活動を通じ、人の人生を豊かにし喜びの輪を広げ続けることを理念とし、現在、山うにを生産しております。そして、6次産業のモデルとなり日本を元気にします。原材料は無添加の物のみを使用しております。地域独自の味として先代から受け継いだ宝を、地元の小学生や中学生に伝えさせていただいております。
出展企業名 株式会社越前隊  
本社所在地 〒916-1233  福井県鯖江市尾花町60-35-5
ホームページ http://echizentai.com
電話番号 0776-42-7942

商品情報

商品名:山うに


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商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 製造日より70日
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 外食 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 豊かな食生活を好む女性
商品の特徴 福井県鯖江市河和田地区に、何百年も昔から伝わる伝統の調味料です。冷蔵庫が無かった時代には、塩を大量に入れ保存食として、ご飯やお味噌汁と食べられていました。当時の味から少しずつ現代の調理に合った味へと変化してきました。