出展社一覧(『食の魅力』発見商談会2018 出展社の情報)

株式会社ヤマゴ

【バイヤーへのメッセージ】
福井県越前海岸目前で、約35年間水産加工業を営んでおります。これまでの加工技術の蓄積と設備投資等によって、お客様の様々なニーズに応じた加工を施すことが可能です。材料は北陸近海で獲れた海産物が主体であり、NB商品は約〇種取り揃えております。小型魚の1次加工にも強みがあり、お客様のご要望に応じた加工が可能です。大手企業や行政とのOEM実績もあります。
出展企業名 株式会社ヤマゴ  
小間番号 [F-18]
本社所在地 〒910-3552  福井県福井市茱崎町1-77-1
ホームページ http://yamago5.com
電話番号 0776-89-2516

商品情報

商品名:Bacalhau,Buccala バカリャウ、バッカラ


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 200g 300g 500g 1kg 10kg
保存温度帯 冷蔵・冷凍
賞味期限 出荷日より1年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 食品加工 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) ポルトガル料理、スペイン料理、イタリアン
商品の特徴 塩漬けしたタラを天日干しした保存食で、ヨーロッパでは大衆的な食材です。 『バカリャウ(Bacalhau)』とはポルトガル語。スペイン語では『バカラオ(Bacalao)』、イタリア語では『バッカラ(Baccalà)』。 保存性の高いバカラオは航海中の食料に向き、三角貿易で盛んに取引されたためタラの産地から遠いブラジルでもよく食べられています。 かつては庶民的な食材でしたが、タラの資源量が激減して以来、価格が上昇しました。


商品名:浜焼セット


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 30x3
保存温度帯 常温
賞味期限 90日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食品加工 食品商社・食品卸売 食材宅配 その他
ターゲット2(お客様) 常温で保存できるためお土産物など
商品の特徴 常温で販売できる珍味。 バラ売りも可能 肉質の柔らかい新子のイカ、アジ、のどぐろ を港横の工場で浜焼きにしました。


商品名:イカ丸干しシリーズ


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 30p
保存温度帯 冷蔵・冷凍
賞味期限 180
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売 食材宅配 その他
ターゲット2(お客様) お酒のおつまみ、お土産等
商品の特徴 鮮度の良い新子のスルメイカ、ホタルイカを丸干しにしました 軽く炙って食してください


商品名:焼干物セット


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 のどぐろ、サバ、アジ、、ホッケ、カレイ
保存温度帯 冷凍
賞味期限 180日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) ギフトなど
商品の特徴 魚は大きくなれば脂のノリが良い しかし脂が乗っていれば、家庭用グリルは汚れる しかもグリルに収まらない。 そこで遠赤外線で焼きたてを密着包装し急速に冷凍 レンジでチンで、焼きたての焼き魚がお手軽に食べれます