出展社一覧(『食の魅力』発見商談会2018 出展社の情報)

だるま味噌株式会社

【バイヤーへのメッセージ】
創業1887年の老舗おかずみそメーカーです。金山寺みそ、もろみみその醸造から高知県の素材を活かしたお味噌や食品を製造しています。2015年からはスイーツ工場も立ち上げ、高知県らしい冷凍スイーツも製造しています。味噌、食品、お菓子共に市販用と業務用、そしてPB,OEMも対応しています。安全衛生管理への取り組みは、みそ工場では高知県版HACCPの認証、スイーツ工場では、ハラール認証取得をしております。
出展企業名 だるま味噌株式会社  
小間番号 [G-05]
本社所在地 〒781-5103  高知県高知市大津乙1910-11
ホームページ http://www.darumamiso.co.jp
電話番号 088-866-3138

商品情報

商品名:もち麦入り金山寺みそ


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商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量 150g×12×6
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より6か月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売
ターゲット2(お客様) 食物繊維を意識する女性。
商品の特徴 昔ながらの製法で製造した金山寺みそ。化学調味料を使用せず、主原料は大麦。現在話題のもちむぎも加え、水溶性食物繊維が豊富な金山寺みそ。キュウリなどの生野菜につけて、またはごはんのお供として。甘口でお子様からお年寄りまで、食が進むおかずみそです。


商品名:グルテンフリーキヌアクッキー 


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 70g×49
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より3か月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売
ターゲット2(お客様) 糖質を気にする女性。
商品の特徴 スーパーフードであるキヌアを独自の焙煎でプチプチ食感を実現。小麦粉の代わりに米粉と大豆粉を使用。食感と味が絶妙で、グルテンフリーなのにおいしいとリピートが絶えません。小さな大きさも女性が一口で食べられる大きさを目指して作りました。このほかにチョコ、ほうじ茶、みそ味もあります。


商品名:マスカルポーネロールケーキ 2カット


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商品の分類 加工食品 /デザート・ヨーグルト
内容量 2カット×30
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より90日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売
ターゲット2(お客様) おいしいスイーツを食べたい時に自宅で食べたい方
商品の特徴 マスカルポーネを使用したふわふわロールケーキ。スポンジ部分はキビ砂糖を使用し、甘くふわふわ。クリーム部分は、マスカルポーネで軽くふわふわ。抗酸化特殊冷凍機で冷凍しており、解凍後も離水せず、作りたてのおいしさを味わえます。このほかにショコラ、土佐茶がございます。フローズンチルドも対応可能です。


商品名:おかかみそ


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商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量 500g×24
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より6か月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 総菜・弁当 ・中食 食品加工 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 惣菜やおにぎり製造工場
商品の特徴 化学調味料不使用のおにぎり用おかずみそ。濃厚な土佐はちきん地鶏の焼き鶏がらスープで米みそと土佐生節を炊き込み、さらに鰹節をたくさん加えて、ごはんによくあう濃厚なおかずみそができました。1kgタイプなどお客様の使いやすい容量に変更可能です。


商品名:土佐酒盗 100g


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 100g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より9ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 外食 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 家庭でお酒を楽しまれる30代から50代の男性、塩辛を好む30代から40代の男性
商品の特徴 鰹の内臓の塩辛。高知県の特産品です。丁寧な原料処理で塩味をマイルドに、さっぱりと深みのある味わい、“たべやすい酒盗”に仕上げました。