出展社一覧(『食の魅力』発見商談会2018 出展社の情報)

株式会社マルケン菊地商店

【バイヤーへのメッセージ】
港町塩竈で塩たらメーカーの老舗として品質を重視した商品を加工製造しています。たらこや漬け魚など、年配の方からお子様まで「美味しい」と言っていただける商品造りを理念に日本各地へ出荷しております。
出展企業名 株式会社マルケン菊地商店  
小間番号 [A-19]
本社所在地 〒985-0001  宮城県塩竈市新浜町1丁目24-11
ホームページ http://www.maruken-kikuchi.com/
電話番号 022-362-0076

商品情報

商品名:レンジで簡単!鱈の酒粕バター


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商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量 120g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より6ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー 外食 食材宅配
ターゲット2(お客様) 共働きの家族、単身暮らしの方など
商品の特徴 アラスカベーリング海の大型の真鱈を使用しているため、調理後も身崩れせずに食べやすいです。 宮城の酒造から取り寄せた酒粕とバターが絶妙に絡み、クリーミーな酒粕スープに。 レンジで簡単に調理できるので忙しいときの一品として最適です。


商品名:レンジで簡単!鱈とバターと4種の野菜


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商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量 120g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より6ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー 外食 食材宅配
ターゲット2(お客様) 共働き世帯、単身暮らしの方など
商品の特徴 アラスカベーリング海産の大型の真鱈を使用しているため、調理後も身崩れせず食べやすいです。レンジで簡単調理できますので忙しいときの一品に最適です。 彩り鮮やかな野菜とガーリックの香りが食欲をそそります。


商品名:薫鯖


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 真空1枚包装
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 主婦、年配者、家族
商品の特徴 燻し製法は使わず、独自の製法で身の隅々までほんのりと燻製の香りを染みわたらせた商品です。 スモークの香りと風味で魚臭さを抑えた優しい燻製風味ですので、小さなお子様にも食べやすく、幅広い年代の方にご好評いただいております。 他、業務用バルク規格もございます。


商品名:銀鱈みりん漬


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 80g/切×20切
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 給食 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 主婦、年配者、家族
商品の特徴 アラスカ産の中でも脂のりの良い、厳選した指定船の釣り物銀鱈を使用しています。味の決め手となる調味液は醤油にこだわり、数種類の白醤油と黒醤油を弊社独自の配合でブレンドし、みりん漬けの『甘ったるさ』を解消した白飯によく合う味付けとなっています。着色料・保存料は無使用です。


商品名:塩たら


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 (4~5枚入)5㎏
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 製造日より5日
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売 その他
ターゲット2(お客様) 食材へこだわりのある方、料理人の方等
商品の特徴 厳選した天然アラスカ・ベーリング海産の鮮度・味抜群な真鱈だけを使用しています。機械では加工できない大型サイズを主流に扱っているため一尾一尾、職人が丁寧に手切りにて加工しています。独自の解凍、塩水漬込み製法で透明感、身のしまりに秀でた商品です。プリプリとした弾力のある食感で、鍋に入れても身崩れしないのが特徴です。 無塩、切り身規格もございます。