出展社一覧(『食の魅力』発見商談会2018 出展社の情報)

株式会社麹屋もとみや

【バイヤーへのメッセージ】
麹屋三代目、麹造り90年の伝統技術に新たな発酵技術を加えながら、日々新商品の開発に取り組んでおります。 又、年間実績350人程の味噌造り教室を開催し、伝統食品の良さの見直し活動にも取り組んでいます。
出展企業名 株式会社麹屋もとみや
小間番号 [B-16]
本社所在地 〒028-7535  岩手県八幡平市清水133-3
ホームページ http://kojiyamotomiya.com/
電話番号 0195-63-1700

商品情報

商品名:麹屋の味噌汁の素


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商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量 220g×24本
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より6ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 生協 食品を扱う通販 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 忙しい家庭での食卓で、職場での昼食時に。
商品の特徴 ダシは自社で手作業で煮出しています。 当社一番人気の麹味噌を使用し、まろやかな味噌汁の素に仕上がっています。容器の出し口が汚れない柔らかさで溶けやすい液状味噌。


商品名:麹屋の豆腐たれ


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商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量 220g×24本
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より6ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 生協 食品を扱う通販 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 男性好みの味付けです。
商品の特徴 長期熟成味噌に青唐辛子の醤油漬けを合わせた、味噌味の豆腐たれ。サッパリした豆腐にかけると旨みとコクのある一品に仕上がります。


商品名:麹屋の山葡萄甘酒


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商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量 220g×40袋
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より6ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 生協 食品を扱う通販 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 特に健康に留意している女性
商品の特徴 古来よりポリフェノールの多い山葡萄は滋養強壮の源として重宝されてきましたが、その特徴的な酸味から手軽に嗜むとは言い切れないものでしたが、麹甘酒の柔らかい甘味が加わり美味しく飲みやすい山葡萄甘酒となりました。 山葡萄のポリフェノールと麹甘酒のブドウ糖が同時に摂取出来ることから健康飲料としての効果が一層期待できます。


商品名:麹屋の麹ソルト


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商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量 60g×24本
保存温度帯 常温
賞味期限 製造より1年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 生協 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 健康に留意している女性
商品の特徴 酵素が生きた麹パウダーと食塩を程良く合わせ、どんな料理にも手軽に利用出来るようにした調味料です。旨みを加えて味を調える化学調味料とは異なり、麹の酵素を利用して素材から旨みを作り出す天然調味料です。