出展社一覧(『食の魅力』発見商談会2018 出展社の情報)

株式会社岩手ファーマーズミート

【バイヤーへのメッセージ】
農林漁業成長産業化ファンド(A-FIVE)の出資を受け、前沢牛オガタの子会社として設立致しました。岩手版HACCPを取得し安心・安全な牛肉の加工をしています。食品細胞を破壊せず冷凍できる「プロトン凍結機」を導入し解凍してもドリップがほとんど出ず、生のような鮮度と美味しさを維持した牛肉を提供致します。
出展企業名 株式会社岩手ファーマーズミート
本社所在地 〒029-4204  岩手県奥州市前沢区向田一丁目9番地
ホームページ http://www.iwate-fmeat.com
電話番号 0197-56-0293

商品情報

商品名:牛匠 小形牧場牛スキヤキ食べ比べ


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商品の分類 畜産品 /精肉
内容量
保存温度帯 冷凍
賞味期限 1カ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 40代~60代
商品の特徴 奥羽山脈から湧くミネラル豊富な水を飲み、またその水で育った稲わらと宝山のエコフィードで育てた小形牧場牛は、旨味の素である脂において一般的な和牛に比べて融点がはるかに低く、その脂はさっぱりとしていながら、旨味がぎゅっと閉じ込められています。この小形牧場牛の、とろけるような「霜降り」と極上の肉質が味わえる「赤身」の2種類を食べ比べできる、特別セットです。 肩ロースすき焼き200g,モモすき焼き200gの合計400gをお届けします。


商品名:牛匠 小形牧場牛焼肉食べ比べ


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商品の分類 畜産品 /精肉
内容量 霜降り焼肉200g(50gx4)、赤身焼肉200g(50gx4)合計400g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 冷凍3カ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 40代~60代
商品の特徴 奥羽山脈から湧くミネラル豊富な水を飲み、またその水で育った稲わらと宝山のエコフィードで育てた小形牧場牛は、旨味の素である脂において一般的な和牛に比べて融点がはるかに低く、その脂はさっぱりとしていながら、旨味がぎゅっと閉じ込められています。この小形牧場牛の、とろけるような「霜降り」と極上の肉質が味わえる「赤身」の2種類を食べ比べできる、特別セットです。 霜降り焼肉200g(50gx4)、赤身焼肉200g(50gx4)の合計400gをお届けします。


商品名:牛匠 小形牧場牛ステーキ食べ比べ


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商品の分類 畜産品 /精肉
内容量 サーロインステーキ150g(50gx3枚)、赤身ステーキ150g(50gx3枚)合計300g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 冷凍3カ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 40代~60代
商品の特徴 奥羽山脈から湧くミネラル豊富な水を飲み、またその水で育った稲わらと宝山のエコフィードで育てた小形牧場牛は、旨味の素である脂において一般的な和牛に比べて融点がはるかに低く、その脂はさっぱりとしていながら、旨味がぎゅっと閉じ込められています。この小形牧場牛の、とろけるような「霜降り」と極上の肉質が味わえる「赤身」の2種類を食べ比べできる、特別セットです。 サーロインステーキ150g(50gx3枚)、赤身ステーキ150g(50gx3枚)の合計300gをお届けします。


商品名:牛匠 小形牧場牛生ハンバーグ(業務用・小売用)


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商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量 ハンバーグ:150gx4 ソース:15gx4
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 生協 食品を扱う通販 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 20代~40代
商品の特徴 奥羽山脈から湧くミネラル豊富な水を飲み、またその水で育った稲わらと宝山のエコフィードで育てた小形牧場牛は、旨味の素である脂において一般的な和牛に比べて融点がはるかに低く、その脂はさっぱりとしていながら、旨味がぎゅっと閉じ込められています。この小形牧場牛を贅沢に使用し、1個150gのボリュームたっぷりのハンバーグをお召し上がりください。


商品名:前沢牛 牛丼の具(業務用・小売用)


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商品の分類 加工食品 /レトルト、インスタントなど調理品
内容量 130gx4
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 20代~40代
商品の特徴 岩手県奥州市の恵まれた自然、澄んだ空気、澄んだ水、清潔な環境と独自配合の飼料により雑味のない本来の味わいの前沢牛。その前沢牛を贅沢に使用し北海道産利尻昆布使用のエキスによる濃厚なうまみと、本みりんのふくよかな甘みを香り豊かな本醸造濃口しょうゆと合わせたこだわりの逸品です。