出展社一覧(『食の魅力』発見商談会2018 出展社の情報)

名古屋市南部食鶏加工協同組合

【バイヤーへのメッセージ】
名古屋市内で唯一の名古屋コーチン専門加工工場(成鳥処理)になります。取り扱う商品は愛知県産の純系名古屋コーチンのみ。その他の生きた鶏種一切入荷致しません。育成農場から成鳥処理、燻製、ハムなどの加工品製造までを一貫して行っております。弊組合は成鳥から扱う製造元として名古屋コーチンに関するあらゆるご要望にご対応することが可能です。
出展企業名 名古屋市南部食鶏加工協同組合  
小間番号 [A-21]
本社所在地 〒456-0052  愛知県名古屋市熱田区二番2-4-5
ホームページ http://www.koutin.com/
電話番号 052-651-7288

商品情報

商品名:純系名古屋コーチン しゃぶしゃぶ


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商品の分類 畜産品 /精肉
内容量
保存温度帯 冷凍
賞味期限 60日
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 外食 ホテル・ブライダル 給食 総菜・弁当 ・中食 食品加工 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 20~70歳代のすべての方
商品の特徴 純系名古屋コーチン モモ肉を1mm~1.5mmにスライスにしました。しゃぶしゃぶはもちろん、すき焼きや巻物などのお料理にもお使いいただけます。1枚づつシートに包まれておりますので使用する分だけ解凍してお使いいただけます。1枚あたり40g程度


商品名:純系名古屋コーチン 冷凍肉 高鮮度維持凍結機(プロトン凍結)


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商品の分類 畜産品 /精肉
内容量
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造より730日
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 給食 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 全ての年代の男女
商品の特徴 高鮮度維持凍結機(プロトン凍結)で凍らせた特別なモモ・ムネ冷凍肉。チルドの品質と冷凍管理の良さを併せ持つこれからの品質。使いたい時に使いたいだけを解凍することにより廃棄ロスを減らします。しかも解凍後もチルド品質をお使いいただけます。1枚パック、2枚パックなどのご注文にもご対応致します。


商品名:純系名古屋コーチン アイスバイン


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商品の分類 畜産品 /精肉
内容量 190g
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 30日
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) デパート 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 20~60歳代の男女
商品の特徴 ドイツの伝統料理「アイスバイン」を純系名古屋コーチン 骨付きモモで仕上げた逸品。味付けは名古屋コーチンに最も適した薄い塩味。本場ドイツではメインの料理として食されるが、白ワインや焼酎、ビールのおつまみとしても大変美味しくいただけます。


商品名:純系名古屋コーチン ハンバーグ


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商品の分類 畜産品 /その他
内容量 120g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 60日
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 給食 総菜・弁当 ・中食 食品加工 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 10~70歳代の男女
商品の特徴 純系名古屋コーチン肉100%を原料に仕上げた特別なハンバーグ。名古屋コーチン入り数パーセントのハンバーグではなく、お肉の部分をすべて愛知県産純系名古屋コーチンで作りました。弾力のある食感、旨味、妥協しないこだわりのハンバーグです。ぜひ塩でお召し上がりいただきたい逸品です。