出展社一覧(『食の魅力』発見商談会2018 出展社の情報)

株式会社 タナカショク

【バイヤーへのメッセージ】
昭和40年の創業以来、経営理念である「安心とおいしさ」をテーマに技術の向上、自然環境への配慮、商品開発への姿勢をかたくなに守り続けてきました。一方、この経営理念と素材の良さを活かした新しい商品開発にもチャレンジしています。 今年の4月には新工場が完成し、これまで以上に衛生面や品質の向上が可能となりました。これからも安全・安心でおいしい商品を消費者の方々にお届けしたいと考えています。
出展企業名 株式会社 タナカショク
本社所在地 〒781-5101  高知県高知市布師田1761
ホームページ http://www.tanakashoku.jp
電話番号 088-845-2451

商品情報

商品名:百二珍


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商品の分類 加工食品 /珍味
内容量
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より6ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 外食 ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) お酒をお召し上がる方、健康志向の方
商品の特徴  国産大豆を使用し、燻製専用に製造した豆腐を「桜チップと四万十栗の鬼皮」を独自ブレンドした専用チップにて燻製する事により香り豊かに仕上げました。  秘伝の醤油ダレに漬け込み、スモークされた豆腐はお酒のお供にピッタリです。


商品名:百一珍


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商品の分類 加工食品 /珍味
内容量
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 製造日より4ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 生協 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 百一珍は類似する物のない特許商品です。大切な方への贈り物として商品をお探しの方や、少し贅沢にお酒を楽しみたい方にお勧めです。
商品の特徴 原料の大豆は、高知県四万十町産のフクユタカを使用しており、醤油ベースの香蔵庵秘伝の漬けだれで「百一珍」は熟成されます。粒選りの大豆から生まれた百一珍は、醤油と大豆の相性が、土佐の酒好きたちを魅了するコクと旨みを生み出しました。 基本の醤油味のほか、ゆず、生姜、青のり、ごま、山椒と全6つの味を揃えていますが、この素材もすべて高知県産のものを使用しています。 (特許第4614934号取得)


商品名:百三珍


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商品の分類 加工食品 /珍味
内容量
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート コンビニエンスストア 生協 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売 その他
ターゲット2(お客様) お酒をお召し上がる方、健康志向の方
商品の特徴 【百三珍】は原材料が「大豆」ですので植物性タンパク質が豊富に含まれております。 パサつかず、しっとりとした食感に仕上がっております。 男性のみならず女性・子供も意識し、食べやすいように一口大にカット致しました。