出展社一覧(『食の魅力』発見商談会2018 出展社の情報)

たけまさ商店

【バイヤーへのメッセージ】
当事業所は、大正元年より高知県土佐清水市中浜において『宗田節製造加工販売業』を営んでおり、現在三代目が原魚の仕入から節づくりまで一筋に40年、事業を承継しております。宗田節造りは、初代勘次が家業であった鰹節造りの製法を取り入れ、足摺岬沖で豊富に獲れた宗田鰹を加工したのが「宗田節」造りの始まりです。長年、宗田節は節問屋様との取引が主でしたが、日本食の基本である「ダシ」を一般消費者の方々にも知っていただけるように、7年ほど前から削り部門を立ち上げ簡単に使える小袋の商品も製造販売しております。
出展企業名 たけまさ商店  
本社所在地 〒787-0318  高知県土佐清水市中浜236
ホームページ http://youkan@u-broad.jp
電話番号 0880-82-9208

商品情報

商品名:宗田鰹節 うす削り40g


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 40g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より6ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 ホテル・ブライダル 給食 総菜・弁当 ・中食 食品製造 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 無添加の食品をお求めの方。本格的なダシをお求めの方。
商品の特徴 大正元年より創業の当事業所は、高知県沖の一本釣りで釣り上げた宗田鰹だけを使用しております。 原魚の仕入から、宗田鰹節ができるまで、節づくり一筋の三代目が自信を持ってお届けいたします。 宗田節を薄く削った「うす削り」は定番の削り方でそのままかけて食べる、節の代表です。


商品名:宗田鰹節 厚削り100g


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 100g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より6ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート コンビニエンスストア 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 給食 総菜・弁当 ・中食 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 本格的なダシに興味のある方
商品の特徴 大正元年より創業の当事業所は、高知県沖の一本釣りで釣り上げた宗田鰹だけを使用しております。 原魚の仕入から、宗田鰹節ができるまで、節づくり一筋の三代目が自信を持ってお届けいたします。 宗田節を厚く削った「厚削り」はダシをとる時に使っていただきますと濃厚で、大変コクのあるダシがとれます。


商品名:うま味醤油づくり


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 30g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 外食 ホテル・ブライダル 食品製造 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 本格的なダシに興味があり、ご自分でダシ醤油を作ってみたい方におすすめ
商品の特徴 大正元年より創業の当事業所は、高知県沖の一本釣りで釣り上げた宗田鰹だけを使用しております。 原魚の仕入から、宗田鰹節ができるまで、節づくり一筋の三代目が自信を持ってお届けいたします。 宗田節をそのまま容器に入れております。 ご自宅のいつも使っている醤油を入れて一週間ほど待っていただくと、おいしいだし醤油ができます。


商品名:宗田鰹節 粉末細削20g


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 20g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より6ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 ホテル・ブライダル 給食 総菜・弁当 ・中食 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 無添加食品をお求めの方
商品の特徴 大正元年より創業の当事業所は、高知県沖の一本釣りで釣り上げた宗田鰹だけを使用しております。 原魚の仕入から、宗田鰹節ができるまで、節づくり一筋の三代目が自信を持ってお届けいたします。 宗田節を細かく粉砕しておりますので、そのまま振りかけてご利用ください。 濃厚なコクと旨味が食材の味を引き立たせます。


商品名:宗田鰹 ふりかける青のり入20g


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より6ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 給食 総菜・弁当 ・中食 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 無添加食品をお求めの方に
商品の特徴 大正元年より創業の当事業所は、高知県沖の一本釣りで釣り上げた宗田鰹だけを使用しております。 原魚の仕入から、宗田鰹節ができるまで、節づくり一筋の三代目が自信を持ってお届けいたします。 宗田節を粉砕したものに、四万十川の青のりを入れておりますので宗田節のコクと青のりの風味が絶妙です。