出展社一覧(『食の魅力』発見商談会2018 出展社の情報)

株式会社まるや八丁味噌

【バイヤーへのメッセージ】
創業1337年。 愛知県岡崎市八帖町にて、【八丁味噌】を製造・販売しています。 八丁味噌の名前の由来は、岡崎城から西に八丁(870m)の距離にあった八丁村で作られたことから八丁味噌と呼ばれています。 今でも江戸時代から続く伝統製法、木桶にてピラミッド状に石を積み上げ二夏二冬天然熟成させた豆味噌です。
出展企業名 株式会社まるや八丁味噌  
本社所在地 〒444-0923  愛知県岡崎市八帖町往還通52
ホームページ http://www.8miso.co.jp
電話番号 0564-22-0222

商品情報

商品名:三河産大豆の八丁味噌300g


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商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量 320g
保存温度帯 常温
賞味期限 8ヵ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 生協 食品製造 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 食に興味・こだわりのある方
商品の特徴 江戸時代から続く伝統製法、木桶にてピラミッド状に石を積み上げ二夏二冬天然熟成させた八丁味噌。原料は大豆と食塩のみ。木桶でゆっくりと熟成し、酸味と渋みが特徴的で旨味が豊富な豆味噌です。 三河産大豆100%使用。


商品名:まるやのみそだれ150g


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商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量
保存温度帯 常温
賞味期限 10ヵ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品製造 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 食に興味・こだわりのある方
商品の特徴 大豆たんぱく質が豊富な三河産大豆フクユタカを100%使用した八丁味噌が原材料の【まるやのみそだれ】。大豆のうまみがギュッと詰まった、深い味わいの八丁味噌を、いろいろな料理にかんたん手軽に味わえます。 料理にそのままかけたり、炒め物などの調味料としてもご利用いただける万能みそだれです。


商品名:八丁味噌の香味パウダー50g


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商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量 50g
保存温度帯 常温
賞味期限 2年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品製造 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 食に興味・こだわりのある方
商品の特徴 八丁味噌をパウダーにしてみました。手軽に八丁味噌のコク、味噌風味が楽しめます。 水分が少なく、加工に不向きであった八丁味噌をパウダーにすることによっていろいろな食材と合わせることが可能になしました。