出展社一覧(『食の魅力』発見商談会2018 出展社の情報)

有限会社 渡邉水産

【バイヤーへのメッセージ】
当社では、ブランド鯛「穂州鯛(すいしゅうだい)」の養殖を中心に、九州各地から厳選した養殖魚(カンパチ、ヒラマサ等)を仕入れ、我社のイカダで蓄養しながら水産加工、販売を行っています。これから養殖の魚種を増やしていく計画も立てています。食品事業者として、安心安全はもちろんおいしい魚をいかに新鮮なままお客様のもとへ届けるかを常に心がけています。現在、安全安心の他に「健康」を取り入れようと薬草を魚に与える取組をしたブランド作りに力を入れています。
出展企業名 有限会社 渡邉水産  
小間番号 [G-13]
本社所在地 〒847-1441  佐賀県東松浦郡玄海町今村5182-5
ホームページ http://watanabesuisan.shop-pro.jp/
電話番号 0955-52-6052

商品情報

商品名:穂州鯛ブロック(冷蔵)


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商品の分類 水産品 /鮮魚
内容量
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 夏場:製造日より3日間 冬場:製造日より4日間
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 食品を扱う通販 食品加工 食品製造
ターゲット2(お客様) 全て(すべての方に幅広く食べていただきたい)
商品の特徴 穂州鯛は、甘みが強くもちもちとした食感が特徴です。 養殖鯛特有の臭みが少ないのはもちろん、淡白なだけでない本来の鯛の旨味が味わえます。


商品名:穂州鯛ブロック(冷凍)


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商品の分類 水産品 /鮮魚
内容量
保存温度帯 冷凍
賞味期限 1か月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 食品加工 食品製造
ターゲット2(お客様) 全て(すべての方に幅広く食べていただきたい)
商品の特徴 渡邉水産の冷凍の穂州鯛は、最先端技術で開発された急速冷凍機を使用し試行錯誤を重ねてできたこだわりの商品です。冷凍と思えない味わいで地元の料亭や漁師さんの間でも好評です。鮮度・味・品質をキープし生と変わらない品質のものを提供しています。


商品名:厳選カンパチブロック


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商品の分類 水産品 /鮮魚
内容量
保存温度帯 冷凍
賞味期限 1か月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 食品加工 食品製造
ターゲット2(お客様) 30~50代 男女 お魚好きの方に グルメな方 富裕層 
商品の特徴 生臭みがなく、切り身にしてもあまり変色がありません。徹底した管理のもとで養殖されたカンパチは天然に勝るとも、劣らないほどよくのった脂が一年中堪能でき、身の締まった肉質は絶品です。 こちらの商品も、高速瞬間冷凍機を使用しているので鮮度を生かした商品になっております。


商品名:お刺身セット


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商品の分類 水産品 /鮮魚
内容量
保存温度帯 冷凍
賞味期限 1か月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 食品加工 食品製造
ターゲット2(お客様) 30~50代 男女 グルメな方
商品の特徴 弊社で丁寧に育てた真鯛とぶり、鹿児島産のカンパチをブロックし真空パックにしています。3種がセットになっているので切ってもるだけで贅沢なお刺身盛りが召し上がれます。


商品名:穂州鯛しゃぶしゃぶセット


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商品の分類 水産品 /鮮魚
内容量
保存温度帯 冷凍
賞味期限 1か月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 食品加工 食品製造
ターゲット2(お客様) 30代~50代 男女 グルメな方
商品の特徴 穂州鯛ブロックと弊社オリジナルの無添加ポン酢、玄海町産手作り無添加ゆず胡椒のセットです。穂州鯛の甘みがしっかり味わえます。