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出展社一覧(『食の魅力』発見商談会2017 出展社の情報)

有限会社長根水産

【バイヤーへのメッセージ】
岩手県山田町は、三陸海岸のほぼ中央に位置する、リアス式海岸ならでわのさまざまな魚種が水揚げされる漁業の町です。その多くの三陸の魚をみなさまに発信して、おいしく召し上がっていただきたいと、日々商品づくりに励んでおります。
出展企業名 有限会社長根水産  
小間番号 [B-17]
本社所在地 〒028-1371  岩手県下閉伊郡山田町船越11-7-14
ホームページ http://  
電話番号 090-4310-9625

商品情報

商品名:三陸天然身欠きフグ


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 300g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食材宅配
ターゲット2(お客様) 性別、年齢問わず、フグの味がわかるお客様
商品の特徴 栄養豊富な山田の海で獲れる天然フグの美味しさを多くの人に知ってほしい。そんな思いで、『三陸天然フグ』の商品開発に取り組み始めました。商品開発にあたり心がけたのは、『素材本来の味わいを生かすこと』。養殖ものも多いフグですが、天然ものはなんといってもその食感の良さが際立ちます。『三陸天然フグ』は、締りがあって跳ね返すような弾力がある身が特徴。薄造りでいただけばコリコリとした食感が楽しめ、火を通せば、むっちりとしたきめ細かな肉質に驚かされます。そして噛めば噛むほど、あふれる旨み・・・。


商品名:三陸天然フグ一夜干


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 200g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食材宅配
ターゲット2(お客様) 性別、年齢問わず、フグの味がわかるお客様
商品の特徴 栄養豊富な山田の海で獲れる天然フグの美味しさを多くの人に知ってほしい。そんな思いで、『三陸天然フグ』の商品開発に取り組み始めました。商品開発にあたり心がけたのは、『素材本来の味わいを生かすこと』。養殖ものも多いフグですが、天然ものはなんといってもその食感の良さが際立ちます。『三陸天然フグ』は、締りがあって跳ね返すような弾力がある身が特徴。薄造りでいただけばコリコリとした食感が楽しめ、火を通せば、むっちりとしたきめ細かな肉質に驚かされます。そして噛めば噛むほど、あふれる旨み・・・。 平成27年度(第17回)岩手県水産加工品コンクールにて審査員特別賞受賞


商品名:三陸天然フグみりん干し


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 200g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食材宅配
ターゲット2(お客様) 性別、年齢問わず、フグの味がわかるお客様
商品の特徴 栄養豊富な山田の海で獲れる天然フグの美味しさを多くの人に知ってほしい。そんな思いで、『三陸天然フグ』の商品開発に取り組み始めました。商品開発にあたり心がけたのは、『素材本来の味わいを生かすこと』。養殖ものも多いフグですが、天然ものはなんといってもその食感の良さが際立ちます。『三陸天然フグ』は、締りがあって跳ね返すような弾力がある身が特徴。薄造りでいただけばコリコリとした食感が楽しめ、火を通せば、むっちりとしたきめ細かな肉質に驚かされます。そして噛めば噛むほど、あふれる旨み・・・。


商品名:鮭フレーク 70gビン


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商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量 70g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より180日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 性別、年齢問わず
商品の特徴 地元の岩手県産にて10月から12月に漁獲された秋鮭を一年を通じて同一品質を保てるように原料保管して仕上げた鮭フレークです。ほとんどの工程を従業員の手作業にて行っております。製品の色を統一させるために着色料を使用しておりますが、天然のクチナシと紅こうじ由来のものを使用しております。


商品名:鮭フレーク 500g


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商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量 500g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 外食 ホテル・ブライダル 給食 総菜・弁当 ・中食
ターゲット2(お客様) 性別、年齢問わず
商品の特徴 地元の岩手県産にて10月から12月に漁獲された秋鮭を一年を通じて同一品質を保てるように原料保管して仕上げた鮭フレークです。ほとんどの工程を従業員の手作業にて行っております。製品の色を統一させるために着色料を使用しておりますが、天然のクチナシと紅こうじ由来のものを使用しております。