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出展社一覧(『食の魅力』発見商談会2017 出展社の情報)

鎌田水産株式会社

【バイヤーへのメッセージ】
大型さんま船を5隻所有し、水産業の活性化と三陸の新鮮な魚介類や加工品を全国に発信しており、さんまや前浜に水揚げされる新鮮な魚介類全般にわたり取扱いしており鮮魚から加工品、ギフト商品などを主に手がけております。
出展企業名 鎌田水産株式会社  
小間番号 [B-19]
本社所在地 〒022-0007  岩手県大船渡市赤崎町字鳥沢164-2
ホームページ http://www.3riku-aji.com
電話番号 0192-27-8470

商品情報

商品名:網元のつくったさんま竜田


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商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量
保存温度帯 冷凍
賞味期限 1年6か月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー 生協 外食 ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 全般
商品の特徴 前浜、大船渡港水揚げのサンマを原料として使用。生姜ベースの液に一昼夜漬け込み、冷めてもサクサク感のある粉をまぶしました。腹骨除去してありますので、お子様や魚嫌いな方でもお召し上がり易い竜田揚げです。


商品名:三陸ふわとろめかぶスープ


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商品の分類 加工食品 /レトルト、インスタントなど調理品
内容量 4.5g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日から1年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品を扱う通販 食品関連のその他小売
ターゲット2(お客様) 全般(お弁当や食事の汁物に)
商品の特徴 三陸産のめかぶを使用しとろみと卵のふんわり感を大切に仕立てたあっさりしたフリーズドライのスープです。


商品名:網元がつくった蒲焼さんま


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量
保存温度帯 冷凍
賞味期限 1年
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 全て 
商品の特徴 前浜大船渡港水揚げのさんまを原料として、素焼・蒸し・タレ焼きを3回行い仕上げ、隠し味にワインを使用したふっくらやわらかな蒲焼です。


商品名:梅さんま竜田


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商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量 1kg
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より1年6ケ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 生協 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 若い女性、主婦層
商品の特徴 前浜大船渡港水揚げのさんまを梅風味の調味液に、じっくり一昼夜漬け込み仕上げた、あっさりした梅風味の竜田揚げです。


商品名:網元発 鮮さんま水煮缶詰


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商品の分類 加工食品 /缶詰
内容量 190g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より3年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 全般
商品の特徴 鎌田水産㈱所有の三笠丸で漁獲した限定のフレッシュ原料(鮮さんま)を鮮度と旨さにこだわり水煮にしたプレミアムな数量限定の缶詰です。フレッシュ原料で船限定の缶詰は唯一弊社だけです。