バイヤーキー:

出展社一覧(『食の魅力』発見商談会2017 出展社の情報)

株式会社くろげ

【バイヤーへのメッセージ】
山形でも数少ない米沢牛を一頭買いする焼肉屋です。 山形牛・米沢牛の美味しさを全国に広げたいという思いから、 牛肉を使った製品の製造・販売事業も行っています。
出展企業名 株式会社くろげ  
小間番号 [D-09]
本社所在地 〒990-0039  山形県山形市香澄町1-5-10
ホームページ http://kuroge.com
電話番号 023-665-5649

商品情報

商品名:米沢牛コロッケ


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商品の分類 加工食品 /惣菜類
内容量
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造より12ヶ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 全て「お惣菜の為、幅広い」
商品の特徴 上質な米沢牛をたっぷり使った手作りコロッケ。米沢牛は9mmの太いサイズでミンチしている為、お肉の食感が特に感じられます。じゃがいもは一定期間低温で保管して、コロッケ用に甘味を出しています。素材を生かしたコロッケなので、ソースをつけないで食べて頂くことを進めています。日本テレビ「嵐にしやがれ」でも紹介されました。


商品名:米沢牛入りメンチカツ


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商品の分類 加工食品 /惣菜類
内容量
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造より12ヶ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食品製造 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 全て「人気お惣菜の為」
商品の特徴 長年メンチカツを作りようやく納得の行く配合になりました。何もつけずにインパクトのある味を目指しスパイスの配合を研究しました。


商品名:米沢牛入りハンバーグ


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商品の分類 加工食品 /惣菜類
内容量
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造より12ヶ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品を扱う通販 外食 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 全て「お惣菜の為、幅広い」
商品の特徴 上質な米沢牛を入れてしっかり手作りしています。ハンバーグ用にスパイスを配合してインパクトのある味に仕上げました。ハンバーグにはソースを絡めているので、電子レンジや湯煎で簡単に召し上がる事が出来ます。


商品名:米沢牛ジャーキー


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商品の分類 加工食品 /加工肉
内容量 9g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造から6ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート コンビニエンスストア 食品を扱う通販 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 全て「おみやげ・送り物の為」
商品の特徴 上質な米沢牛の主にモモ肉を使いビーフジャーキーを作りました。厳選した原料を協力指定工場で製造しています。とても柔らかなジャーキーです。


商品名:米沢牛入りドライソーセージ


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商品の分類 加工食品 /加工肉
内容量 20g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造より6カ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 全て「おみやげ・送り物の為」
商品の特徴 上質な米沢牛を吟味してドライソーセージに練りこみました。独自の配合により米沢牛の風味を出しました。協力工場に原料を渡しオリジナルレシピで製造して頂いております。