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出展社一覧(『食の魅力』発見商談会2017 出展社の情報)

株式会社インタークレスト

【バイヤーへのメッセージ】
弊社はロブスター・冷凍魚を中心に各種水産物を海外各地から輸入し、日本各地の企業に販売しています。中でも冷凍オマールロブスターは年間約300トンを取り扱い、産地であるカナダには毎シーズン専門的知識を持つ人員を配置し、カナダ現地工場にて生産管理し、製品を日本の消費者に供給するという一貫した体制をとっています。またオマールロブスターだけでなく、海外の各地のロブスター、冷凍魚においても各工場にて生産管理・指導という体制をとっています。「常に高付加価値を追求する」企業姿勢の追求のため、多彩な商品開発・販売を行っています。
出展企業名 株式会社インタークレスト  
小間番号 [D-29]
本社所在地 〒105-0014  東京都港区芝3-15-5ジョイヴィレッジ芝公園4階
ホームページ http://www.intercrest.co.jp/
電話番号 03-6453-9737

商品情報

商品名:Glace de Homard


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商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量 100g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より2年
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品を扱う通販 外食 ホテル・ブライダル 食品加工 食品製造
ターゲット2(お客様) 若い女性向け
商品の特徴 オマール海老のエキスを減圧濃縮し(真空濃縮)し、液体に熱の影響が出ないように煮詰めた商品です。 添加物不使用なので安心してご使用いただけます。 増粘剤など一切使わないナチュラルなとろみ、濃厚なオマール海老の味と香りをお楽しみいただけます。


商品名:Fond de Homard


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商品の分類 加工食品 /スープ、味噌汁
内容量 500g×20パック
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より2年
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 外食 ホテル・ブライダル 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 若い女性向け
商品の特徴 漁獲地のカナダで鮮度の良い原料を一度も凍結させずに良質なオマール海老エキスを抽出しました。 食塩、砂糖、アミノ酸など一切の調味料を使用せず、副原料の野菜なども全てオーガニックのものを使用しています。 酵素や酸などによるアミノ酸抽出を行わず、シェフが厨房で抽出する工程を再現、雑味や生臭さがなく厨房の味を再現しました。


商品名:Canape de Homard (ロブスター味噌内子入り)


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商品の分類 加工食品 /珍味
内容量 200g×20p×2合
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より2年
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 外食 ホテル・ブライダル 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 若い女性向け
商品の特徴 カナダ産オマール海老の味噌と身を贅沢に使用し、国内工場で調味加工した商品です。 カニ味噌と同様に軍艦巻きなどの和風料理や、洋食ではパスタ・前菜の付け合せ、そのまま珍味としてもお召し上がりいただけます。