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出展社一覧(『食の魅力』発見商談会2017 出展社の情報)

川原食品株式会社

【バイヤーへのメッセージ】
1918年創業、日本の伝統的な食文化に欠かせない漬物。それも飛鳥・奈良時代、日本で最初に漬物が記載された木簡にある「加須津毛(粕漬)」と、長年養ってきた「漬ける」技術を駆使して製造した、九州の調味料「柚子こしょう」を、伝統的な歴史と品格を継承しつつ世界中に広めたいと思いを込め、日々、漬ける技術を磨いております。
出展企業名 川原食品株式会社  
小間番号 [F-29]
本社所在地 〒840-2205  佐賀県佐賀市川副町南里710-1
ホームページ http://mifukuan.co.jp
電話番号 0952-45-1234

商品情報

商品名:柚子こしょう 赤パウダー


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商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量
保存温度帯 常温
賞味期限 1年
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) デパート 外食 ホテル・ブライダル 食品加工 食品製造
ターゲット2(お客様) シェフ・料理が好きな女性
商品の特徴 柚子皮と唐辛子でできた柚子こしょうを、フリーズドライ製法で乾燥させ粉末状に仕上げました。 天ぷら、野菜スティック、鉄板焼き、お好み焼き、炒め物の仕上げ、焼肉や焼き魚等にご利用ください。


商品名:完熟ゆず果汁


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商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量 100g
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 3カ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 外食 ホテル・ブライダル 食品加工 食品製造
ターゲット2(お客様) シェフ・料理好きな女性
商品の特徴 黄色く熟した柚子をギュッと搾った果汁です。ゆずの香りと酸味が料理にもジュースやカクテルにも最適です。 加熱処理や塩分を添加していない100%の果汁です。


商品名:ゆず果汁パウダー


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商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量
保存温度帯 常温
賞味期限 1年
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 外食 ホテル・ブライダル 食品加工 食品製造
ターゲット2(お客様) シェフ・料理好きな女性
商品の特徴 完熟したゆずの果汁をスプレードライヤー方式で乾燥しました。 華やかなゆずの風味をお試しください。