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出展社一覧(『食の魅力』発見商談会2017 出展社の情報)

有限会社 どんど焼本舗

【バイヤーへのメッセージ】
地産地消の原料にこだわり地元大分を代表するお土産品の企画開発を心掛けています。またそれと同時に創業以来かわらず伝統の配合をそのまま守り続けた商品もございます。新しいものから昔懐かししい商品まで取り揃えています。商品の開発に至っては、社内に企画開発部があり、外部にアドバイザーがいますので一緒に企画開発してます。自社で売店が10数店舗ありますので各店長がお客様からの声を本社に報告して繁栄するようにしてます。原料の賞味期限を定期的にチェック管理してます。異物混入がないように、服装面、機械面のチェックをして安全に努めてます。
出展企業名 有限会社 どんど焼本舗  
小間番号 [E-32]
本社所在地 〒874-0842  大分県別府市小倉3組
ホームページ http://yufuin-goemon.com/
電話番号 0977-21-6551

商品情報

商品名:まろやかプリンケーキ


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 8個
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より2か月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 国内国外の観光客
商品の特徴 風味も味も別々に仕上げた2層の生地でカスタードクリームを包み込み蒸しケーキにしました。まるでプリンそのもののような2層のハーモニーが口の中でまろやかに溶けていきます。


商品名:黒蜜きな粉餅


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 1段10粒 合計30粒
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より90日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 若い男女、海外からの観光客
商品の特徴 一口サイズの柔らかいお餅の中に黒みつを入れてきな粉をまぶしています。そのままお召し上がれるお手軽さと、さらに全部で30粒入ってるお手頃さです。10粒ずつの梱包ですので一気に食べてしまう必要がないのも魅力の一つになっています。


商品名:ゆずみそせんべい


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 16枚
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より180日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート その他
ターゲット2(お客様) 40代以上の男女
商品の特徴 創業前から60年以上守り続けられている伝統の配合です。地元の味噌、卵、柚子を使用しより故郷えの愛着を込めて製造しています。16枚入ってますが非常に軽く、賞味期限も長い為お土産としてとても人気の高い商品になってます。


商品名:抹茶ラングドシャー


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 9枚
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より90日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 食品関連のその他小売 その他
ターゲット2(お客様) すべてのお土産をお求めいただく方
商品の特徴 しっとりとした生地のラングドシャですが、この生地の中にも抹茶を使い、抹茶の風味豊かな抹茶チョコレートをサンドしました。サクサクしっとりしたラングドシャと濃厚な抹茶チョコの風味の残る奥深い味わいのお菓子になっています。


商品名:甘太のスイートポテト


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 8個入り
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より60日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 食品関連のその他小売
ターゲット2(お客様) お土産を買って下さる方向け
商品の特徴 大分県産のブランド芋「甘太くん」を100%使用した商品です。 高糖度のさつま芋なので砂糖の量を抑えて、芋本来の味を生かしたしっとりしたスイートポテトになっています。大分を代表するさつま芋を使って、その芋本来の味を残す為に何度も試作を重ねて出来上がりました。