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瀬戸内・小豆島で400年以上続く「手延べそうめん」の製麺所としてスタートして40年、今ではその技術を応用したパスタやラーメンをオリーブオイルを練り込む等して製造。また、製麺のみならず、国産素材を用い、食品添加物無添加にこだわった、瓶詰惣菜、パスタソース、缶詰製品等も小豆島の自社工場で製造しています。