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一般社団法人みのりは、2017年に蔵王連峰の麓にある城下町「宮城県白石市」で設立した地方創生企業です。 地産地消レストラン「みのりキッチン」、6次化加工施設「みのりファクトリー」、検査施設「みのりラボ」の3事業を柱に、地域の6次産業に貢献し、4方よしの幸せな関係をつくることをMissionとしています。地域の生産者が汗水流して育てた食材を活用し、美味しくカラダに良いものを食べてもらう、またSDGsや食育をキーワードに、食を通じて地域の未来をつくっていきたい、という強い思いを持っています。一次産業である生産者、二次産業・三次産業である私たち、そしてお客様と共に信頼し合える幸せな繋がりを築いていきます。そのためにも地域課題と向き合い、食のプロフェッショナルとしての役割を担っていきます。