- カテゴリー
- 冷凍食品
2010年創業以来、現在ではセルフ式うどん店「さぬき麺市場」を高松市内3店舗、徳島県1店舗の直営を展開するほか、関東でも出店しています。2017年11月より冷凍うどん工場を新設本格稼働させ、独自の製法技術により加工でんぷんを一切使用せず、小麦の香りも楽しめる昔ながらの「そのまんまさぬきうどん」シリーズを製造。県外のうどん専門店・飲食店並びにスーパーに商品を卸しています。2017年、2018年、2021年と香川県主催「さぬきの夢」技能グランプリにおいて、冷凍うどん部門最高位賞である「全国製麺協同組合連合会会長賞」受賞。また、長引くコロナ禍において、消費者マインドが変わっているため、ＥＣ販売やＢｔｏＢ販売を強化し、国内のみでなく、海外に向け輸出販売もスタートし順調に継続取引をして頂いている。最近ではインバウンド回復に向け、フードダイバーシティな新商品を開発（ヴィーガン・ハラール）し、さらに幅広い顧客を取り込んでいけるよう大手海外向け商社様とも契約に至っている。2024年3月米粉専用工場建設、国内産米粉と水のみで造る米粉麺（増粘剤、加工デンプン、塩不使用）の冷凍米粉麺の販売を開始いたします。製造責任者は米粉麺マイスター・米粉麺アドバイザー取得者。
