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自社ブランド豚「雪乃醸」は、発酵食品を飼料として与えることにより、雪のように白くなった脂身が特徴の豚肉になっています。ビール酵母、酒粕などの発酵飼料を中心に、うどんやラーメンなどを飼料として与えています。独自の飼料配合設計の結果、豚肉の脂肪酸中オレイン酸が50％に達し、他にはないうまみとまろやかさを感じることができます。さらに、リノール酸が少ないことで、軽やかな味わいとなりました。長期肥育しているため、赤身は味わいが濃く、旨味を感じる肉質です。
H-15 愛知県 株式会社リンネファーム 担当銀行：名古屋銀行
発酵食品を食べて育った豚「雪乃醸」 トマトハラペーニョソーセージ
発酵食品を食べて育った豚「雪乃醸」のウデ肉を使ったソーセージです。 少しピリ辛のソーセージです。
| 商品の分類：冷凍食品／畜産素材 |
| 内容量：100g |
| 保存温度帯：冷凍 |
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賞味期限：製造日から180日 |
| 業務用・小売用：小売用 |
| 希望する販路先： 小売:百貨店 小売:上質スーパー 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル |
| 希望小売価格：500円(税抜) |
発酵食品を食べて育った豚「雪乃醸」 ハーブベーコン
発酵食品を食べて育った豚「雪乃醸」のバラ肉をベーコンにしました。 化学調味料を使用せず、素材の旨みを引き出しています。 つけ込みにハーブを用い、ほのかに香ります。
| 商品の分類：冷凍食品／畜産素材 |
| 内容量：100g |
| 保存温度帯：冷凍 |
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賞味期限：製造日から180日 |
| 業務用・小売用：小売用 |
| 希望する販路先： 小売:百貨店 小売:上質スーパー 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル |
| 希望小売価格：500円(税抜) |
発酵食品を食べて育った豚「雪乃醸」 豚肉
発酵食品を食べ育った豚「雪乃醸」は、とてもあっさりとしてとろけるような味わいです。独自の飼料配合設計の結果、豚肉の脂肪酸中オレイン酸が50％に達し、他にはないうまみとまろやかさを感じることができます。
| 商品の分類：畜産素材品／牛肉・豚肉 |
| 内容量： |
| 保存温度帯：冷蔵 |
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| 業務用・小売用：業務用 |
| 希望する販路先： 小売:百貨店 小売:上質スーパー 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル |
| 希望小売価格：未定 |
発酵食品を食べて育った豚「雪乃醸」 肉シュウマイ
発酵食品で育てたブランド豚「雪乃醸」のウデ肉を使ったジューシーなシュウマイです。約50gの食べ応えのあるシュウマイです。ボリュームがあり、肉肉しく背脂たっぷりでとろける旨みです。
| 商品の分類：冷凍食品／畜産素材 |
| 内容量：6個 |
| 保存温度帯：冷凍 |
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賞味期限：製造日から180日 |
| 業務用・小売用：小売用 |
| 希望する販路先： 小売:百貨店 小売:上質スーパー 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル |
| 希望小売価格：700円(税抜) |