『食の魅力』発見商談会2022 出展社情報

株式会社わたや

担当銀行:大光銀行

【バイヤーへのメッセージ】
当社は大正10年創業で昨年100周年を迎えた新潟名物へぎそばの専門店です。へぎそばはそばのつなぎに海藻のふのりを使用しており、しなやかでのど越し良く大変食べやすいそばです。飲食店として地元の人気店として絶大に支持を受けています。 物販ではへぎそば乾麺・へぎそば乾麺純国産をはじめ、調味料選手権で辛味部門最優秀賞を受賞したみどりのラー油などを生産販売しています。 この度店舗でお客様が召し上がっているそばと同等の生そばを冷凍し販売を開始いたしました。地元のへぎそばの味わいをご家庭で楽しめる商品です。

商品情報

商品名:みどりのラー油


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商品の分類 調味料 /香辛料、スパイス
内容量 45g
保存温度帯 常温
賞味期限 賞味期限:製造日から180日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売::百貨店 小売::スーパー 小売::上質スーパー 食品商社・食品卸売::食品・酒類卸(国内) 食品通販::食品を扱う通販
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 新潟県小千谷市特産のかぐら南蛮を原料にしたみどり色のラーです。少し遅れてくるさわやかな辛みが料理の味を引き立てます。 きれいなみどり色が料理の色合いを際立たせて美味しく見せます。 2020調味料選手権辛味部門最優秀賞受賞 2018調味料選手権審査員特別賞受賞(伝説の家政婦賞) STMS2017フード30選選定商品(特別審査員選定)


商品名:へぎそば乾麺純国産


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商品の分類 麺類 /乾麺
内容量 200g
保存温度帯 常温
賞味期限 賞味期限:製造日から365日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売::百貨店 小売::スーパー 小売::上質スーパー 小売::CVS 小売::その他小売 食品商社・食品卸売::食品・酒類卸(国内) 食品通販::食品を扱う通販 外食::レストラン
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 「へぎそば」は、つなぎに海藻の布海苔を使う新潟伝統のそば。歯切れの良さとツルツルとしたのど越しが特徴。創業大正10年のそば屋がのど越しに徹底してこだわりました。原材料はすべて国産を使用。のど越しの良さとそばの風味を両立させました。


商品名:へぎそば生そば冷凍流通/フローズンチルド


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商品の分類 麺類(生麺) /生麺、ゆで麺
内容量 220g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 賞味期限:製造日から270日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売::百貨店 小売::スーパー 小売::上質スーパー 食品商社・食品卸売::食品・酒類卸(国内) 食品通販::食品を扱う通販
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 小千谷縮で有名な新潟県小千谷市特産のへぎそば。 つなぎに海藻ふのりを使い、しなやかなコシの強さとのど越しの良さが特徴で、とても食べやすいそばです。冷凍にすることで打ち立ての香りと味わいを楽しめるようになりました。 冷凍販売用(冷凍流通)と、温度帯変更しチルド販売用(フローズンチルド)の2種類をご用意しております。


商品名:へぎそば生そば冷凍 業務用


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商品の分類 調理加工品 /素材麺
内容量 450g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 賞味期限:製造日から270日
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 食品商社・食品卸売::業務用卸 外食::外食チェーン 外食::レストラン 外食::ホテル・ブライダル
ターゲット2(お客様) 業務用
商品の特徴 「へぎそば」は、つなぎに海藻の布海苔を使う新潟伝統のそば。歯切れの良さとツルツルとしたのど越しが特徴。創業大正10年のそば屋がこだわり続けた商品です。店舗で提供しているそばと同一品です。冷凍の際は、前日より冷蔵庫で自然解凍してからお使いください。