出展社一覧(地方創生『食の魅力』発見商談会2019 出展社情報)

COBO株式会社

担当銀行:神奈川銀行

【バイヤーへのメッセージ】
2018年6月に「自然発酵システムを利用した発酵製品の製造方法及びその発酵食品」特許取得。17年以上かけて研究を重ねた独自の自然発酵製法を開発し、低温環境に生き残る、乳酸球菌と酵母の共生した菌叢を生み出し、再現可能に。「自然発酵システム」のモデルとなる農薬不使用米と自然栽培玄米麹を原料とした「ウエダ家の自然発酵乳酸菌」を開発。製造。販売。「自然発酵システム」により、「発色」「消臭」「雑菌抑制」「保湿」「乳化促進」、分解消化による「減糖」「アミノ酸調味料不使用」などの多機能性が発見され、無添加の食品や美容関連製品、ドッグフード等を創出できる。
出展企業名 COBO株式会社  
本社所在地 〒224-0007  神奈川県横浜市都筑区荏田南1-20-7-202
ホームページ http://cobo-net.com
電話番号 045-479-6259
開拓を希望する販路 ホテル・ブライダル | 食品商社・食品卸売 | 食材宅配

商品情報