出展社一覧(地方創生『食の魅力』発見商談会2019 出展社情報)

四万十生産 有限会社

担当銀行:高知銀行

【バイヤーへのメッセージ】
四万十川の中流域で当地の味や技術を応用しながら商品開発をおこなっっております。小さな会社ですが、品質のいい原料を用いてこだわりの商品を小ロットで作ることを得意としております。PB、業務用などの開発もお気軽にどうぞ。
出展企業名 四万十生産 有限会社  
本社所在地 〒786-0301  高知県高岡郡四万十町大正680-3
ホームページ http://40010monogatari.com
電話番号 0880-27-0186
開拓を希望する販路 デパート | 生協 | 食品を扱う通販

商品情報

商品名:うなぎ生姜


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商品の分類 加工食品 /漬物・佃煮
内容量 80g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より6カ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 大人向け
商品の特徴 高知県産うなぎの蒲焼を高知県四万十町産の有機栽培黄金しょうが(品種:黄金虚空蔵Ⅱ)にて煮付けたご飯の素。黄金しょうがは、辛みが強く、色が黄金色で後味がすっきりとした高級品種。うなぎの蒲焼のたれベースの上品な甘さと黄金しょうがの辛みが合わさり、ご飯を進ませます。また食感も蒲焼の弾力ある柔らかさと生姜の食感を楽しんでいただけます。 市場では山椒煮はよく聞きますが生姜の生産量No.1の四万十町ならではの生姜をうまく合わせた逸品です。


商品名:四万十100%川のり佃煮


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商品の分類 加工食品 /漬物・佃煮
内容量 85g
保存温度帯 常温
賞味期限 1年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 子供から年配まで
商品の特徴 四万十川で採れた香り豊かでとても柔らかな青さのりを100%使用した川のりの佃煮です。この青さのりは四万十川河口の淡水と海水が程よく混ざり合う汽水域で採れたもので大変柔らかくて美味しいです、これに四万十産の焼鮎から作った高級だしとして知られる「焼鮎だし入り醤油」を使って仕上げていますので風味豊かな仕上がりになっています、また青さのりの葉体もできるだけ自然に近い状態で食していただけるように長めなカットにしています


商品名:うなっちゃ(生姜味&山椒味)


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商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量 100g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より6カ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 大人から年配まで
商品の特徴 うなぎ蒲焼加工業者と養鰻場とおかず味噌製造会社の3社コラボでつくったうなぎみそ茶漬けの素です。 じっくり焼いたうなぎの蒲焼を大き目カットしてごろっといれております。漬け込みのお味噌にはうなぎの骨を炙っただしエキスと蒲焼のたれを混ぜ合わておりますので深みがたっぷりです。


商品名:こだわり鮎缶詰2種


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商品の分類 加工食品 /缶詰
内容量
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より3年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 贈答に。防災に
商品の特徴 高知県四万十市で育った鮎を使用した缶詰です。高知県産生姜を用いた上品な甘露煮風と、にんにくと唐辛子の効いたアヒージョ味の2種。どちらも鮎の風味を生かしたまま仕上げております。


商品名:土佐珍味各種


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商品の分類 加工食品 /珍味
内容量
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より6カ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品を扱う通販 外食 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) お酒を飲まれる大人の男女
商品の特徴 高知県土佐は、お酒の文化が根付く土地。一緒に様々な珍味が伝統的に伝わっております。鮎の内臓を塩だけでじっくり熟成した『鮎のうるか』貴重な鮎の卵だけをうるかにした『鮎の卵うるか』。 土佐に伝わる鰹の酒盗の中でも食感・見た目の鮮やかな胃の部分だけを使用した特別な『TOSA Premium 酒盗』 土佐・須崎市に門外不出で伝えられる天日干しでじっくりと時間をかけて作られる本カラスミを使用したフレーク『TOSA Premium からすみ』