出展社一覧(地方創生『食の魅力』発見商談会2019 出展社情報)

株式会社 タナカショク

担当銀行:高知銀行

【バイヤーへのメッセージ】
私たちは、昭和49年創業以来、食に携わる企業の姿勢として「安心とおいしさ」にこだわってきました。 また『伝統と挑戦』の理念のもと、ベーシックな豆腐のおいしさを追求する一方、豆腐の可能性を追求し、新しい商品を生み出していきたいという想いから商品開発を行なっております。 基本的な姿勢として、「自分で食べておいしいもの」をお客さまに提供するという考えのもと、日々の業務に取り組んでいます。
出展企業名 株式会社 タナカショク
本社所在地 〒781-5101  高知県高知市布師田1761
ホームページ http://www.tanakashoku.jp
電話番号 088-845-2451
開拓を希望する販路 スーパー | デパート | コンビニエンスストア | 食品関連のその他小売 | 外食

商品情報

商品名:百一珍 漬込豆腐


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商品の分類 加工食品 /珍味
内容量
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 製造日より120日
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 食品を扱う通販 外食 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 他にはない珍しい食材を探している飲食店様
商品の特徴 試食をした皆さまが一同に驚かれる豆腐で作った珍味が“百一珍(ひゃくいっちん)”です。 特別な製法で作り上げた百一珍は、醤油ベースの秘伝のタレが醸し出すコクと香り、深い旨みとチーズのようななめらかな舌触りが特長で、販売開始直後から反響をいただいております。 味の決め手となる食材は、地元高知県で作られた厳選素材。 ぜひ一度ご賞味ください。


商品名:百二珍 豆腐の燻製スティック


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商品の分類 加工食品 /珍味
内容量
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より180日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品関連のその他小売 外食
ターゲット2(お客様) 燻製や豆腐商品に興味を持たれる方。老若男女お酒をお召し上がる方。
商品の特徴 豆腐とは思えない食感の燻製スティック。オリジナルブレンドした専用チップで燻した香り豊かな商品です。 ベースの醤油味の他に、山椒・胡椒・にんにく・七味・宗田節・ごま・カレー味と、全8種類のフレーバーをご用意致しました。場所を選ばす、色々なシーンでお召し上がりいただけます。


商品名:百三珍 豆腐ジャーキー


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商品の分類 加工食品 /珍味
内容量
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より365日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート コンビニエンスストア 食品関連のその他小売
ターゲット2(お客様) 燻製や豆腐商品に興味を持たれる方。老若男女お酒をお召し上がる方。
商品の特徴 豆腐とは思えないしっかりとしたジャーキーのような噛みごたえ。保存料を使用せず保存性を高めるため下処理を行ないじっくりと燻製をかける事により常温で1年間の保管が可能となった商品です。噛めば噛むほど豆腐と秘伝ダレの旨みが出てきます。 科学調味料不使用 お子様からご年配の方まで安心してお召し上がり頂けます。


商品名:薫豆富


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商品の分類 加工食品 /珍味
内容量
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 製造日より60日
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 食品を扱う通販 外食 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 珍しい食材を探している飲食店様
商品の特徴 国産大豆を使用し、職人が手作業で造った燻製専用豆腐を桜チップで燻製しました。職人の適切な温度管理により弾力のある食感でいて、中はしっとりと仕上がっております。