出展社一覧(地方創生『食の魅力』発見商談会2019 出展社情報)

株式会社田村長

担当銀行:福邦銀行

【バイヤーへのメッセージ】
若狭小浜名産の焼き鯖、鯖へしこ、昨年は名産品の「若狭小浜小鯛のささ漬」が水産加工品としては初めて、地理的表示保護制度に登録されました。年間を通して地場魚を中心に加工を行っております。ギフトや企画としてお勧めできる地場の特色を活かした様々な商品をご提案させていただきます。
出展企業名 株式会社田村長  
本社所在地 〒917-0084  福井県小浜市小浜広峰14
ホームページ http://tamuracho.co.jp
電話番号 0770-52-0310
開拓を希望する販路 スーパー | デパート | 食品商社・食品卸売

商品情報

商品名:焼き鯖缶詰


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /缶詰
内容量
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より3年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 幅広い年齢層
商品の特徴 若狭地方に欠かせない名産の「焼き鯖」を醤油ベース味付けにし缶詰にしました。生姜入と唐辛子入の2アイテムをご用意しました。


商品名:鯖缶詰


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /缶詰
内容量
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より3年6か月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 幅広い年齢層
商品の特徴 オートマチックではなく、脂ののった大きい鯖をひと缶ひと缶、丁寧に詰めています。


商品名:鯖へしこ


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 製造日より150日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連のその他小売 外食
ターゲット2(お客様) 幅広い年齢層
商品の特徴 脂ののった一番良い時期の鯖を使い、きめ細かい米糠と甘口、辛口の唐辛子をブレンド。まろやかな辛さを実現した当店に代々伝わる糠床を作りい1尾ずつ丁寧に押し込み梅雨、夏を過ごしようやく完成します。


商品名:若狭小浜小鯛ささ漬


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 製造日より9日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 幅広い年齢層
商品の特徴 小ぶりの連子鯛を使用、うす塩仕立てにして低温で一晩熟成。自然の旨み調理してありますので、何も付けなくてもおいしく召し上がれます。お好みでわさびを付けて召し上がったも美味しいです。