出展社一覧(地方創生『食の魅力』発見商談会2019 出展社情報)

株式会社山内本店

担当銀行:熊本銀行

【バイヤーへのメッセージ】
創業は1751年。267年にわたり味噌醤油の醸造を行っています。全国の品評会では日本一にあたる農林水産大臣賞を11回受賞。弊社の技術顧問として味を支えるのは、現代の名工、フードマイスター、黄綬褒章等、数々の賞を受賞した職人永田富弘です。『買う人の気持ちで作れ良い製品』をモットーに日々取り組んでいます。
出展企業名 株式会社山内本店  
本社所在地 〒869-1102  熊本県菊池郡菊陽町原水5548
ホームページ http://www.e-umeya.com
電話番号 096-232-3300
開拓を希望する販路 スーパー | デパート | 外食

商品情報

商品名:つけて美味しいまぼろしの味噌


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商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量 180g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 給食 総菜・弁当 ・中食 食品加工 食品商社・食品卸売 食材宅配 その他
ターゲット2(お客様) 年配の女性
商品の特徴 「現代の名工」・「フードマイスター」・「黄綬褒章」等、数々の名誉ある賞を受賞した永田富浩が丹精込めて造り上げた『まぼろしの味噌』を使用した、万能みそだれ。化学調味料不使用。


商品名:秘伝 豆酩


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商品の分類 加工食品 /珍味
内容量 100g
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 製造より75日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 食材宅配
ターゲット2(お客様) お酒が好きな男女
商品の特徴 自家製の豆腐を、自家製のもろみに6 か月間漬け込みました。低温で長期熟成させることで、表面はナチュラルチーズのように、やわらかくとろけるように、中はもろみの味が芯までしみこんだ独特のこくが味わえます。


商品名:まぼろしの味噌米麦合せ


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商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量 500g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より6ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 給食 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売 食材宅配 その他
ターゲット2(お客様) 年配の女性
商品の特徴 『現代の名工』『フードマイスター』『黄綬褒章』等、数々の名誉に輝いた永田富弘が丹精込めて作り上げたこだわりの逸品です。原料には、厳選された国内産の大豆・大麦・米・食塩を使用し、阿蘇の伏流水で仕込んだ無添加中甘口の米麦合わせ味噌です。米の甘味と麦の旨味がまろやかに調和した香り豊かなお味噌です。


商品名:お椀半分ちょこっと味噌汁


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商品の分類 加工食品 /スープ、味噌汁
内容量 4.6g×6 27.6g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 共働きの夫婦
商品の特徴 創業宝暦元年《創業260 余年》。熊本で、味噌・醤油づくりひとすじに歩んできた老舗味噌蔵「山内本店」。 厳選した国産原材料と、阿蘇の伏流水で造り上げた味噌は、色、艶、風味、うま味、食感すべてにこだわり抜いた自信作です。米の甘みと麦の旨みがまろやかに調和した香り豊な無添加・中甘口みそを使用したフリーズドライのお味噌汁です。