出展社一覧(地方創生『食の魅力』発見商談会2019 出展社情報)

越後しらたま本舗 株式会社

担当銀行:大光銀行

【バイヤーへのメッセージ】
新潟の白玉粉製造元---越後しらたま本舗---です。 新潟市南区は、日本一の信濃川とその支流 中ノ口川に囲まれた豊かな水と土壌に恵まれ、果物、米、蔬菜の生産が盛んです。 弊社はその地で白玉粉・餅・韓国餅(トッポギ・トック)の製造をしています。 幅広い年齢層に親しまれている「しらたま」をキーワードに、伝統和菓子粉で乾物文化を次の世代に継承し、さらにその時代に合わせて創意工夫により発展させていくことにより豊かな食生活を提供します。
出展企業名 越後しらたま本舗 株式会社  
本社所在地 〒950-1455  新潟県新潟市南区新飯田659番地
ホームページ http://www.e-shiratama.com
電話番号 025-378-1251
開拓を希望する販路 スーパー | デパート | 生協 | 食品商社・食品卸売

商品情報

商品名:雪室貯蔵の白玉粉


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商品の分類 加工食品 /米・穀物
内容量
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 手作りで和スイーツにこだわりの食材を使いたい方。最上級品質の白玉粉をお求めの方
商品の特徴 厳冬期に冷水に晒して仕込んだことから「寒晒粉(かんざらしこ)」とも呼ばれる白玉粉。雪を貯め、その冷気を食品保存などに活用する「雪室(ゆきむろ)」。新米使用の最上品質 真冬仕込みの白玉粉を、雪国ならではの貯蔵庫で眠らせました。


商品名:白玉棒


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商品の分類 加工食品 /米・穀物
内容量 200g(100g×2本)
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 給食 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 主婦層(年代問わず)
商品の特徴 白玉生地をチューブに詰めてレトルト処理しました。フィルムをはがしてお好みの大きさに切り茹でるだけの簡単白玉。若い主婦層にも目を引く伝統と新しさをイメージしたパッケージデザイン、新潟産米100%。


商品名:レンジアップ白玉もちシリーズ みたらし団子 2食セット


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商品の分類 加工食品 /米・穀物
内容量 2食入白玉餅(55g)2袋、みたらしたれ(30g)2袋
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より6カ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 若い女性、主婦
商品の特徴 雪室しょうゆを使った自家製レシピのみたらしたれ付き白玉もちです。マグカップに白玉もちと水をいれて電子レンジで加熱するだけでできたてのやわらかみたらしだんごがお召し上がりいただけます。 シリーズで「きなこもち」「あんこもち」の定番甘味、そして独自の旨辛スープで食べる白玉もち「越後南蛮汁」


商品名:トック


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商品の分類 加工食品 /米・穀物
内容量
保存温度帯 常温
賞味期限 製造により7カ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 給食 総菜・弁当 ・中食 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 韓国グルメ好きの方
商品の特徴 韓国のお餅 トック はスープやお鍋などにいれると味が染みておいしいうるち餅です。


商品名:トッポギ


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商品の分類 加工食品 /米・穀物
内容量
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より7カ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 食品を扱う通販 外食 給食 総菜・弁当 ・中食 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 韓国グルメ好きの方
商品の特徴 チーズタッカルビで認知度アップのトッポギです。炒めものや煮込み、チーズグラタンなどいろいろアレンジ可能です。