出展社一覧(『食の魅力』発見商談会2018 出展社の情報)

かまくら工房

【バイヤーへのメッセージ】
・新潟の豊かな 水・土・里(みどり)の大地で育まれた魚沼産もち米  を使用し、8種のかわりちまきを製造しています。 ・雪消えと共に芽吹く山菜、野菜たちと滋味豊かな肉、魚をたっぷりと  と使い、一つ一つ手作りで清らかな香りの笹に包みます。 ・調理後急速冷凍することにより、もち米の特質も活かされ、食味も  変わらず、そのままでおいしくいただけます。 ・里山の利を活かし、地元の食材、原料(笹)等地域に貢献でき、安心  安全な食品を製造することを経営理念としています。
出展企業名 かまくら工房
小間番号 [E-10]
本社所在地 〒947-0028  新潟県小千谷市城内1-3-13
ホームページ http://準備中
電話番号 0258-86-8252

商品情報

商品名:笹かぜちまき


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商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量 10キログラム
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より90日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 全て: お子様から年配者まで手軽に暖かいご飯が食べれる。
商品の特徴 フード・アクション・ニッポンアワード2017の100選に入賞 雪国新潟の食材にこだわり安心、安全な食品づくりを目指しています。 魚沼産もち米を使い8種の味のかわりちまきを、作っています。 調理後急速冷凍し、流通いたします。食品ロスもなく簡単に安心の 食卓を飾れます。


商品名:笹かぜ小町


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商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量 9kg
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より90日
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食
ターゲット2(お客様) ホテルのバイキングの1品、オードブルの1品に最適
商品の特徴 新潟県魚沼産わたぼうしもち米100%に国内産具材を使用しています。添加物なしで調理し、一つ一つ国内産の笹に包み手作りしています。冷凍で流通することにより、廃棄のロスが少ないのが特徴です。ビジネスマッチングで高級居酒屋チェーンのおとうしに採用されています。